Ristorante Tradizionale a Rioveggio

Il ristorante tradizionale di Rioveggio, L’Osteria dello Stufato, è noto in tutta la provincia di Bologna per la preparazione di gustosi piatti tipici emiliani, preparati con ingredienti locali e di stagione. Nuova trattoria e ristorante tradizionale a Rioveggio, in collina, sorge appena fuori casello, sulle prime colline bolognesi.

Francesco è l’Osteria dello Stufato.

La sua lunga esperienza nella ristorazione come cuoco in Regione fa della sua proposta di cucina oggi a Rioveggio, nelle prime colline di Bologna, la vetrina gastronomica dell’appennino. La sua cambusa si riempie di prodotti del territorio: Farine di grani antichi, formaggi, carni e salumi di piccole aziende, Funghi e tartufi dei boschi limitrofi, tutto prodotto e lavorato nelle valli e colline in zona.

Territorio meta di turismo enogastronomico e bellezze naturalistiche. Il Ristorante Osteria dello Stufato, con lo chef e titolare Francesco, sposa il Territorio: nasce così il progetto del “comfort food”, proponendo agli ospiti tutto questo mondo a tavola. Un mondo antico in piatti sempre attuali, dove i sensi non sono chiamati a una caccia al tesoro ma a sfogliare l’album dei ricordi del buon convivio.

Specialità emiliane in un accogliente ristorante in collina

Osteria dello Stufato è rinomato per l’eccellente proposta di piatti tipici emiliani: a Rioveggio e località vicine, il ristorante rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per pranzi e cene in compagnia di amici e familiari. Lo chef Francesco è in grado di mescolare alla perfezione la tradizione locale con un pizzico di fantasia, creando piatti equilibrati e deliziosi al palato. La forte passione che da sempre contraddistingue il suo lavoro è uno dei punti di forza del ristorante in collina a Rioveggio: un locale accogliente, perfetto per gustare in compagnia gli ottimi piatti tipici emiliani e romagnoli. Stagionalità e accurata selezione delle materie prime completano eccellentemente le proposte dell’Osteria dello Stufato.

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